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건강·라이프

"불리는 시간도 줄고 감칠감도 훨씬 더 나네요?..." 살림 고수들이 사용한다는 미역 불리는 특별한 방법

생일날 빠질 수 없는 상차림, 바로 미역국이다.미역은 영양소가 풍부해 비단 생일뿐만 아니라 때때로 미역국을 끓여 먹기도 하며, 여름에는 입맛을 돋울 수 있는 미역초무침 등 다양하게 활용 가능한 식재료다. 보통 건조 상태로 접하게 되어 물에 불리는 시간이 필요한 미역은, 불릴 때 설탕을 넣으면 놀라운 효과를 볼 수 있다.오늘은 미역을 불릴 때 물에 설탕을 넣으면 생기는 효과에 대해 알아보자설탕물에 미역을 불리면 어떤 효과?..미역을 요리하기 전에, 우리는 건조된 미역을 물에 불려서 사용하는 것이 일반적이다. 이 때 일반 정수나 수돗물
2024.09.11 22:43
"이건 절대 주방 세제로 닦으면 안 된다고요?..." 집에서 사용한 뚝배기 올바른 설거지 방법

뚝배기는 국밥이나 탕 등 요리에 자주 쓰이는 식기다.뚝배기로 끓인 음식은 더 맛있다는 인식 때문에 집에서 사용하는 경우도 적지 않은 뚝배기는, 사실 다른 식기류와 동일하게 주방세제로 세척할 경우, 독이 될 수 있는 그릇 중 하나다.오늘은 뚝배기의 올바른 세척방법에 대해 알아보자.뚝배기, 세제로 닦으면 안 된다고?요리의 온기를 오래도록 유지시켜주고 높은 열을 전달하여 특히 국밥이나 탕 등 뜨겁게 끓여야 하는 음식을 만들 때 자주 사용된다. 집에서도 많이 쓰게 되는 뚝배기는 끓이다 보면 음식이 잘 눌러붇거나 밑바닥이 타는 것 때문에 주
2024.09.11 02:25
"그동안 계속 물에 씻어서 먹었었는데..." 씻으면 오히려 독이 되는 음식 3가지

우리는 기본적으로 요리를 할 때 식재료를 씻어 사용하는 경우가 많다.어떤 재료든 겉면에 묻어있을 수 있는 이물질을 제거하고 보다 위생적인 상태로 조리를 하기 위함이다. 하지만 개중에는 오히려 물에 씻으면 오염되거나 재료를 상하게 할 수 있는 식재료들도 존재한다.오늘은 물에 씻으면 오히려 안 좋은 음식 3가지를 소개한다.육류 및 생선류생닭의 경우 물에 씻으면 닭에 있던 박테리아 등 세균들이 싱크대 및 조리대에 감염이 될 수 있다는 사실은 알고 있는 사람도 있을 것이다. 하지만 이는 비단 생닭뿐만아니라 육류나 생선류에도 해당이 되는 사
2024.09.10 23:57
"이쑤시개를 이렇게도 사용할 수 있다고요?..." 알아두면 유용한 이쑤시개 활용법 3가지

이쑤시개는 주로 치아 사이에 낀 음식물을 제거할 때 사용한다.혹은 음식 맛을 볼 때 손 대신 간단하고 위생적으로 사용하는 용도로 시식에도 유용하게 사용되곤 한다. 하지만 이 외에도 이쑤시개는 꽤 다양한 용도로 활용이 가능한 만능 아이템 중 하나다.오늘은 이쑤시개를 활용하는 방법 3가지에 대해 알아보자.소금과 설탕에 이쑤시개를 꽂아보자요리할 때 가장 많이 사용하는 조미료들 중 하나인 설탕과 소금은, 편리하게 사용할 수 있도록 비닐포장 채로 보관하기 보다는 통에 소분해서 놓는 것이 일반적이다. 하지만 이렇게 보관할 경우 습도로 인해 설
2024.09.08 11:06
"알아두면 언젠간 도움이 될걸요?!..." 물에 젖은 책 복구하는 방법 3가지

간혹 책을 읽거나 공부를 하다보면 물이나 음료를 쏟을 수 있다.액체류를 쏟은 직후에 휴지로 급하게 닦아내도 종이로 이루어진 책은 이를 빠르게 흡수하여 물이나 음료가 묻은 부분은 보기게 좋지 않게 쭈글쭈글 해지게 된다. 이렇게 되어버린 책은 깔끔하게 접히지도 않아 불편함을 느끼게 될 수 있다.오늘은 젖은 책을 새 책처럼 복구할 수 있는 방법 3가지에 대해 알아보자냉동실에 넣기젖은 책을 원상 복구시키는 가장 간단한 방법은 바로 냉동고를 이용하는 것이다. 먼저 책의 물기를 키친타월이나 휴지로최대한 닦아낸 후, 거의 건조되었다고 생각될 만
2024.09.07 19:29
"앞으로 채소 물기 제거는 이렇게 해야겠어요!..." 탈수기 없이 야채 물기 제거하는 방법

비타민과 섬유질 등 영양소가 풍부한 채소는 우리 식탁의 필수 재료다.최근에는 편의성을 위해 씻어서 나오는 제품들도 있지만, 그렇지 않은 경우가 훨씬 많아 채소를 요리하거나 먹기 전에는 항상 물에 깨끗하게 씻어서 먹는 것이 일반적이다.이렇게 씻어낸 채소들을 물기를 제거할 때는 보통 탈수기를 사용하게 되는데, 쉽게 물기를 제거할 수 있는 것은 좋지만, 쓸 때마다 꺼내 쓰고 세척하고 보관하는 것 등에 대한 번거로움이 있다.오늘은 야채 탈수기 없이도 채소 물기를 제거하는 방법을 알아보자.키친타월과 비닐백만 있으면 OK!물에 씻고 난 채소들
2024.09.06 12:24
"콩나물 삶을 때 소금 말고 이것 한 스푼만 넣어보세요!..." 콩나물을 더 아삭하게 데치는 방법

콩나물을 영양은 물론 아삭한 식감으로 인기가 높은 식재료다.국은 물론이고 반찬 등 다양한 요리로 활용이 가능하며, 국수같은 느낌으로 다이어트 시에 국수 대신 섭취할 수 있는 채소이기도 하다. 보통 요리를 위해 콩나물을 삶을 때는 소금을 넣는 것이 일반적이나, 사실은 소금보다 식초를 넣는 것이 콩나물을 더 맛있게 삶을 수 있는 방법이다.오늘은 콩나물을 더 아삭하게 삶는 꿀팁에 대해 알아보자.콩나물 더 아삭하게 삶는 법 콩나물은 하나만으로도 여러 가지 요리를 할 수 있다는 장점을 가지고 있다. 특히 남녀노소 좋아하는 반찬으로는 콩나물
2024.09.06 00:44
"녹슨 스텐인리스 제품 그냥 버리지 마세요!..." 가정집에 다 있는 아이템으로 녹슨 스테인리스 되살리는 방법

스텐 제품은 집안 곳곳에서 유용하게 사용되는 아이템이다.조리도구는 물론이고 수납함, 에어프라이 트레이 등 다양한 형태로 사용되는 스텐은, 오래 사용하게 되면 자연스럽게 녹이 슬어 버리게 되는 경우가 많다. 하지만 이것 하나만 있으면 녹이슨 스텐도 새 것처럼 복구 시킬 수 있다.오늘은 오래되어 녹슨 스텐제품 복구시키는 꿀팁을 소개한다.녹슨 스텐에 케첩을 발라보자집안 곳곳에서 다양한 형태로 활용되고 있는 스텐은, 특히 주방에서 더 많이 볼 수 있다. 물을 많이 사용하는 주방에 있는 만큼, 오래 사용할수록 녹이 슬게 되는 경우가 많다.흔
2024.09.05 09:22
"세탁기 청소 했는데도 빨래에 먼지가 붙는다면?..." 물티슈로 빨래에 붙는 먼지를 없애주는 방법

세탁기를 사용하다보면 세탁물에 유독 먼지가 많이 붙어나올 때가 있다.이럴 때는 대부분 세탁망에 먼지가 많이 끼어있거나, 세탁기 내부에 있던 이물질이 나오는 경우다. 하지만 세탁망도 깨끗하고 얼핏 보았을 때 세탁기 내부에도 별 이상이 없다면 빨랫감 자체에 먼지가 많이 붙어있는 것일 수 있다.오늘은 물티슈로 먼지 없이 세탁하는 법에 대해 알아보자.먼지가 많은 세탁물이나 검은 옷을 세탁 후외부 활동으로 인해 유독 먼지가 많거나 어두운 계열의 옷을 세탁하고 난 다음에는, 세탁기 내부에 그 먼지들이 남아있을 확률이 높다. 때문에 이 때 내부
2024.09.05 00:57
"무뎌진 식칼이나 가위에 치약을 발라보세요!..." 집에서도 쉽게 칼날을 가는 방법

주방에서 많이 사용하는 칼 가위는 쓰다보면 무뎌지게 된다.무뎌진 칼 가위는 어떤 것을 자를 때 잘 잘라지지 않아 오히려 다칠 수 있는 위험이 늘기 때문에, 무뎌진 칼이나 가위는 그 때 그 때 잘 갈아주는 것이 안전하다. 하지만 매번 칼이나 가위를 갈아주는 곳에 찾아가기는 번거로워 버리거나 방치하는 경우가 많다.오늘은 집에서도 쉽게 식칼을 갈 수 있는 방법에 대해 알아보자.도자기 소재의 머그컵 준비집에서 칼을 갈 수 있게끔 도와주는 도구도 있으나, 따로 마련할만큼 자주 사용하지 않기 때문에 이를 가지고 있지 않은 집이 더 많을 것이다
2024.09.04 13:34
"셔츠에 남은 목 때 이렇게 하면 쉽게 지울 수 있어요!..." 간단하게 셔츠 묵은 때 제거하는방법

교복이나 정장 셔츠를 입다 보면 목에 땀이 차게 되는 경우가 많다.이럴 경우 셔츠의 목 부분에 땀으로 인한 목 때가 생기게 되는데, 하루 종일 입고 있어야 하는 특성상 집에 와서 바로 세탁하더라도 이미 셔츠에 흡수되어 잘 지워지지 않는 경우가 많다.오늘은 셔츠에 묻은 목 때를 쉽게 제거하는 방법에 대해 알아보자.세탁기에 넣고 돌리지 말자셔츠에 남은 목 때를 세탁기에 넣고 그냥 빨게 될 경우, 넓게 번진 부분 정도는 지워질 수 있지만, 직접적으로 다은 부분은 잘 지워지지 않고 그대로 남아있는 경우가 많다.이를 방치하고 계속해서 세탁기
2024.09.04 03:19
"계란을 더 맛있게 삶고 싶다면 이것을 넣어보세요!..." 계란 맛있게 삶는 꿀팁

계란은 이미 많은 사람들이 알고 있는 완전 식품이다.특히 삶은 계란은 다이어트를 할 때는 물론 아이들의 영양 간식으로도 좋으며, 계란을 삶아 만드는 장조림은 남녀노소 좋아하는 인기 반찬으로 꼽을 수 있다. 그냥 물에 넣고 삶아도 맛있지만, 계란을 삶을 때 이것을 넣고 삶게 되면 감칠맛을 더할 수 있다.오늘은 계란을 더 맛있게 삶을 수 있는 꿀팁을 알아보자.다시마를 넣어보자다시마는 주로 국물 맛을 내기 위해 사용하는 재료라고만 생각할 수 있지만, 사실 계란을 삶을 때 넣어도 좋다. 계란을 삶을 때 다시마를 함께 넣어 삶으면 감칠맛을
2024.09.03 14:57
"쌀 이렇게 씻으면 중금속을 그대로 먹는 거라고요?!..." 대부분 모르는 쌀 씻을 때 주의할 점

쌀은 우리의 주식으로 없으면 안되는 음식이다.캠핑 등 야외활동에서는 별미로 냄비밥을 지어 먹기도 하지만, 집에서는 거의 대부분 압력 전기밥솥을 사용할 것이다. 하지만 압력 전기밥솥은 사용하면서 몇가지의 주의사항을 지키지 않는다면 밥과 중금속을 함께 먹고 있는 것일 수 있다.오늘은 쌀을 씻을 때 주의해야할 점을 알아보자.내솥에 바로 쌀 씻지 않기내솥의 코팅이 망가질 것을 염려하여 쌀을 씻는 볼을 따로 두는 집도 있지만, 번거로움을 줄이고나 내 솥에 생 쌀을 바로 담아 씻는 집도 있다. 하지만 이는 절대 하면 안되는 행동으로, 내 솥에
2024.09.03 00:51
"비누를 이렇게 사용한다고 하면 다들 놀라더라구요..." 놀라운 비누 활용법 3가지

비누는 손이나 얼굴을 씻을 때 꼭 필요한 생활용품이다.하지만 최근에는 펌프 형태로 된 액체 비누를 많이 사용하게 되면서, 이전에 사두었던 바(bar)형태의 비누는 고스란히 욕실 수납장에 자리하고 있는 경우가 많다. 세정효과는 물론이고 향까지 좋은 비누는, 알고보면 본래의 활용도 외에도 다양하게 사용할 수 있는 아이템이다.오늘은 비누를 200% 활용하는 방법 3가지에 대해 알아보자거울 김서림 방지안쓰는 비누가 있거나 너무 작아져 사용하기 힘든 비누가 있다면 거울 김서림을 방지하는 용도로 사용해보자. 이 방법을 사용하면 샤워 후 김이
2024.09.02 13:09
"유통기한 지난 우유를 프라이팬에 부어 보세요!..." 벗겨진 프라이팬 코팅 복구하는 방법

프라이팬은 집에서 가장 많이 사용되는 주방도구 중 하나다.주로 기름을 이용한 요리를 만들 때 쓰는 프라이팬은 뒤집개나 집게 등 철로 만든 조리도구를 사용하는 경우가 많아 코팅이 잘 벗겨지기도 한다. 코팅이 벗겨진 프라이팬은 음식이 잘 눌러붙어 버리게 되는 경우가 많은데, 이 때 유통기한 지난 우유를 사용하면 일시적으로 프라이팬의 코팅을 되살릴 수 있다.오늘은 우유를 활용한 프라이팬 코팅 복구방법에 대해 알아보자유통기한 지난 우유를 프라이팬에 부어보자많은 사람들이 잘 모르고 있지만, 유통기한이 지난 우유는 프라이팬에 넣고 끓이면 일시
2024.09.01 23:44
"김치통 냄새제거 이제 주방세제로 닦지 마세요!..." 김치통 냄새 제거 꿀팁 2가지

김치를 보관하는 김치통은 그 냄새가 베어 깨끗이 닦아도 냄새 제거가 어렵다.김치통을 닦을 때 보통 일반 설거지 할때와 동일하게 주방세제를 사용하는 경우가 많은데, 사실 주방세제로 아무리 닦아내도 김치통 냄새는 잘 제거가 되지 않는 것이 사실이다. 이럴 때는 집에 있는 간단한 재료들로 김치통 냄새를 제거할 수 있다.오늘은 잘 빠지지 않는 김치통 냄새 제거방법을 알아보자.밀가루를 이용하자어느 집에나 있는 밀가루를 사용하면, 김치통에 베어있는 냄새를 쉽게 제거할 수 있다. 먼저 김치통의 절반 정도까지 물을 채워주고, 밀가루를 2큰술 정도
2024.09.01 19:18
"다진마늘 갈변을 늦추고 싶다면 이것을 넣어보세요!..." 다진마늘 갈변 늦추는 방법

다진마늘은 감칠맛을 올려주어 다양한 요리에 활용된다.갈변이 쉽게 되는 다진마늘은 보다 오래 사용하기 위해 냉동하는 사람들도 있으나, 냉장고에서 꺼내 쓰는게 편리해 냉장고에 두고 사용하는 경우도 있다. 하지만 냉장고에 넣어둘 경우 갈변이 되기 쉽다는 단점이 있다.오늘은 다진마늘의 갈변을 늦출 수 있는 방법에 대해 알아보자.양파와 9:1 비율로 섞기마늘은 미리 다져놓는 것보다, 사용할 때 바로 다지는 것이 마늘의 풍미가 더 진하고 오래 유지된다. 하지만 보다 편리하게 사용하기 위해 미리 마늘을 갈아놓거나 이미 갈아져있는 마늘을 사용하는
2024.08.31 17:56
"안경 세척 집에서도 할 수 있다고요?..." 집에서도 하기 쉬운 안경 세척 및 관리법

안경은 시력을 교정하는데 도움을 주는 물건이다.최근에는 시력이 좋지 않은 사람들뿐만 아니라 패션을 위해 쓰는 사람도 늘어나고 있다. 기본적으로 안경을 구매하게 되면 안경을 닦고 관리하는데 쓰는 안경닦이를 얻을 수 있지만, 일상생활에서 안경을 쓰고 사용하다보면 안경닦이로는 잘 지워지지 않는 얼룩 때문에 불편함을 느낄 때가 있다.오늘은 안경점에 가지않아도 안경을 깨끗하게 세척하는 방법을 알아보자.주방세제를 활용하자안경을 쓰다보면 안경닦이만으로는 쉽게 지워지지 않는 얼룩이 생기거나, 뿌옇게 변해 앞이 잘 보이지 않아 답답할 때가 있다.
2024.08.31 15:24
"참기름과 들기름을 섞으면 좋다구요?..." 들기름과 참기름을 섞었더니 생긴 놀라운 변화

들기름은 참기름과 함께 요리에 많이 사용된다.들깨의 고소함은 물론 몸에 좋은 지방산까지 풍부해 건강에도 좋은 들기름은, 공기 중에 노출되면 산패되기 쉽고, 이렇게 산패된 들기름은 고소한 맛이 반감되는 것은 물론 몸에도 좋지 않아 최대한 빨리 소비해야한다는 단점이 있다. 하지만 보관 방법만 잘 기억하면, 산패 없이 들기름을 오래 두고 먹을 수 있다.오늘은 들기름의 산패를 늦추고 오래 보관하는 방법에 대해 알아보자.8:2 비율을 기억하자100% 들기름은 1~2개월 내에 섭취하는 것이 가장 좋다. 하지만 1~2개월 내에 들기름을 섭취하는
2024.08.30 08:17
"깻잎을 2주동안 냉장고에 넣어놔도 신선하다고요?..." 빨리 무르는 깻잎 오래 보관하는 방법

깻잎은 상추와 함께 가장 사랑받는 쌈채소다.특유의 향긋함 때문에 고기를 먹을 때는 물론 다양한 요리에 토핑되거나 장아찌로 먹는 등 요리 활용도가 높다. 남녀노소 좋아해 마트에서 세일을 할 때면 쟁여두게 되는 채소 중 하나이지만, 쉽게 물러진다는 특성 때문에 보관이 까다로운 재료이기도 하다.오늘은 쉽게 물러지는 깻잎을 최대 2주까지도 보관할 수 있는 보관법을 알아보자.식초물에 담그기묶음 형태로 판매하는 경우가 많은 깻잎은, 그대로 냉장고에 넣어두면 단 며칠만에 물러지는 등 쉽게 상하는 채소 중 하나다. 때문에 깻잎은 당장 먹을 양을
2024.08.30 01:21